FONTE D’ACQUA
Nell’ambito del Complesso Rurale era stata anticamente regimata e coperta una Fonte d’acqua, la presenza al suo interno di mensole in ardesia ne indica la destinazione a tipico locale refrigerato da destinare alla conservazione dei cibi durante i periodi più caldi.
La presenza della Fonte d’acqua conferma il rilevante apporto di acqua in tutta la Valle dei Berissi che ha permesso- fin dai tempi più antichi- lo sviluppo di diversificate attività agricole tra cui -in particolare- la coltivazione dell’ulivo.
POZZO
Nell’ambito del Complesso Rurale era stato anticamente realizzato un Pozzo dotato di un „mazzacavallo a bilanciere” per sollevare i secchi d’acqua, acqua da utilizzare sia per usi domestici sia per approvigionare l’abbeveratoio destinato agli animali utilizzati nelle attività agricole.
La presenza del Pozzo conferma il rilevante apporto di acqua in tutta la Valle dei Berissi che ha permesso - fin dai tempi più antichi- lo sviluppo di diversificate attività agricole tra cui -in particolare- la coltivazione dell’ulivo.
FRANTOIO OLEARIO
Questa parte di fabbricato del Complesso Rurale era destinata al Piano Terra al grande Frantoio Oleario composto da mole in pietra, dal torchio e dalle vasche di raccolta e decantazione il cui uso e dimensione indica -non solo la destinazione prettamente agricola del Casale- ma anche la notevole estensione dei terreni del Complesso Rurale destinati ad uliveto.
Probabile l’uso di animali (asini, muli, buoi) per fare girare le pesanti macine in pietra per schiacciare le olive.
Il Primo Piano del fabbricato era probabilmente utilizzato anticamente come abitazione rurale.
CANTINA
Questa parte di fabbricato del Complesso Rurale era destinata al Piano Terra ad uso cantina e magazzino per la conservazione dei prodotti e degli attrezzi agricoli.
Il Primo Piano era probabilmente utilizzato anticamente come casa rurale.
